El uso diario

... de semillas de fenogreco “Trigonella foenum-graecum” es seguro y eleva la hemoglobina en la sangre. El fenogreco podría ayudar a prevenir y curar la anemia. Referencia Doshi, Megha; Mirza, Anissa; Umarji, Balkrishna; et al.; Effect of Trigonella foenum-graecum (Fenugreek/Methi) on Hemoglobin Levels in Females of Child Bearing Age. BIOMEDICAL RESEARCH-INDIA  Volume: 23   Issue: 1   Pages: 47-50   Published: 2012

Propiedades del fenogreco

• Por su composición es un alimento muy adecuado para fortalecer el organismo y tratar dolencias digestivas.
• Baja la tasa de azúcar y estimula la diuresis.
• En cataplasmas, se utiliza para "madurar" granos enquistados o algún tipo de forúnculos.
• Se utiliza mucho el fenogreco en infusión o comprimidos para abrir el apetito.

Información nutricional del fenogreco (por 100 g.)

• 790 calorías.
• 56 g. de hidratos de carbono.
• 28 g. de proteínas (el 25 por ciento de las necesidades diarias)
• 8 g. de grasa.
• Lo más destacable del fenogreco es su extraordinaria riqueza en proteínas de fácil asimilación: nada menos que hasta un 30 % del peso.
• Además es una buena fuente de vitamina A, hierro y fósforo.